Pãezinhos recheados

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de óleo
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 kg de farinha de trigo (não chega a usar 1kg)

Modo de fazer:

Dissolva o fermento, misturando com o açúcar até formar um mingau. Acrescente a água com o óleo e o sal e vá colocando a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar. Faça bolinhas e coloque sobre uma superfície enfarinhada para não grudar.

Abra as bolinhas e recheie a gosto. 

Deixe crescer e leve ao forno médio até que os pãezinhos fiquem dourados.

Para saber o tempo para deixar crescer, faça o teste da bolinha no copo d’água, quando subir significa que está pronto para assar.

Bolo molhado

Ingredientes:

• 6 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco de laranja

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador ou batedeira. Leve ao forno pré-aquecido para assar. Após assar descascar o bolo e deixar esfriar.


Cobertura para molhar:
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco

Colocar tudo em uma panela e deixar ferver. Após isso, jogar em cima do bolo e colocar na geladeira até o dia seguinte.


Cobertura final:
Bata chantilly com açúcar e passe em todo o bolo, finalizando com coco ralado fresco.