Ingredientes:
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 350g de linguiça calabresa sem pele e em rodelas
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho esmagado
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- 1 maço pequeno de cheiro-verde picado
- 20 azeitonas verdes picadas
- 1 pimenta vermelha pequena (opcional)
Modo de fazer:
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de margarina, fritando as rodelas de linguiça. Em outra panela, coloque o restante da margarina e doure a cebola e o alho com o sal e a pimenta. Acrescente a farinha, mexa bem e retire do fogo. Misture a linguiça, o cheiro-verde e as azeitonas e sirva.
