Ingredientes:
- 5 à 6 batatas médias
- 2 cenouras grandes
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde s/ soro
- 1 vidro grande de maionese de limão
- 1 colher de sopa de mostarda
- ½ kg ou menos de vagem (à gosto)
- salsinha (à gosto)
- maçã (à gosto)
- palmito (à gosto)
- ovo de codorna ou tomate cereja
Modo de fazer:
Descasque as batatas e a cenoura. Pique a batata em cubinhos e leve ao fogo para cozinhar junto da cenoura, com uma pitada de sal na água. Depois de cozidos, pique a cenoura em cubos e, em um recipiente, coloque as batatas e as cenouras picadas, o milho, a ervilha, a maionese, a mostarda e demais ingredientes a gosto. Misture tudo e ajeite na travessa desejada, enfeitando a maionese com os ovos de codorna ou tomates cereja.
Dica: No caso de não encontrar a maionese com limão, pode-se usar a maionese normal e espremer limão ou colocar aproximadamente 3 colheres de vinagre.
