Risoto de presunto e queijo

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 250 gramas de presunto
• 250 gramas de queijo mussarela
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 2 cenouras médias
• Vagem a gosto

Modo de fazer:

Cozinhe o arroz com as cenouras e a vagem com uma pitada de sal. Depois de pronto, acrescente os demais ingredientes e mexa bem. Despeje tudo em uma travessa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, apenas para o queijo derreter e sirva.

Carne louca

Ingredientes:

• 1 cebola grande
• molho pronto
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• tempero a gosto
• carne (lagarto, fraldinha...)

Modo de fazer:
Pique a cebola em rodelas ou menor e, em uma panela com um pouquinho de óleo, coloque-as para fritar até dourar. Acrescente os pimentões picados, misture e deixe-os ao fogo até que murchem. Após isso, coloque a carne desfiada, um pouco de molho pronto (apenas para dar cor), 1 copo de água, salsinha e 1 colher de chá de pimenta a gosto.

Coloque os temperos a gosto e mantenha no fogo até que a água colocada seque, mantendo o mínimo de água possível, apenas para a carne ter uma boa consistência.