Massa para panquecas

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 pitada de sal
• temperos a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher (café) de fermento em pó

Modo de fazer:

Coloque os ovos no liquidificador e bata, depois acrescente os demais ingredientes e deixe bater no liquidificador até obter uma massa homogênea.

Unte a frigideira com óleo e utilize uma concha para auxiliar na colocação da massa, mexa a frigideira de forma que a massa cubra o fundo. Vire-a assim que fritar e deixe o outro lado dourar, retire da frigideira e reserve. Repita esse passo até que a massa acabe. Não é necessário untar a frigideira toda hora, apenas quando achar necessário para que não grude.

Dica: Se achar que a massa ficou muito pesada, acrescente mais um pouquinho de leite.

Caso queira algo menos calórico, substitua os ingredientes por versões mais lights.